歡迎光臨 蒸士茶楼 -Mushicharou-
本店主廚曾擔任日本知名酒店中餐廳主廚長達25年，從事飲食業工作逾40年
2010年榮獲日本政府表揚，擁有眾多獲獎經歷，是一位精通中餐與藥膳的專業廚師
他初次造訪別府之際，深深折服於「地獄蒸」這種獨特文化
他思考著能否在別府這片土地上，將自身的經驗與藥膳知識相結合，創造出全新的獨特料理
不使用一滴水、以100%天然溫泉蒸氣製成的湯品，將水果經地獄蒸後風乾而成的特製果乾，
以及多款獨創的地獄蒸料理，皆由他在別府親手研製而成
充分發揮別府蒸氣優勢、以健康養生的烹調方式所呈現的料理，只有在本店才能品嚐到
「地獄蒸」×「藥膳料理」這套獨一無二的套餐料理，
在蒸士茶楼
匠心
地獄釜
利用別府蒸氣的烹調器具
本店以此蒸餾湯品約5小時
50℃清洗法
由別府出身的科學家所創的50℃清洗法
經科學研究驗證的溫和預處理工序
低溫蒸製
以低溫細心溫和地烹調食材
最大限度引出食材本身的鮮美
店鋪資訊
地獄蒸藥膳餐廳
蒸士茶楼 -Mushicharou-
預約僅限前一天電話或到店預約
恕不接受當天預約
TEL: 0977-85-7775
FAX: 0977-85-7774
地址：大分縣別府市風呂本5組
付款方式：僅限現金（不支援刷卡及電子支付）
座位數：最多20席
停車位：5台
距龜井巴士「鐵輪巴士站」步行約3分鐘
開車前來的顧客請確認 地圖及路線
導航
