シェフ経歴・受賞歴
経歴
平成3年
大和リゾート株式会社入社（以下、系列ホテル間を移動）
唐津ロイヤルホテル（佐賀）、長浜ロイヤルホテル（滋賀）、沖縄残波岬ロイヤルホテル（沖縄）、各ホテルにて中国料理課料理長として勤務。
平成20年
別府湾ロイヤルホテル（大分）、中国料理課料理長。
「地獄蒸し」と出会い、新たな調理法を研究。
平成27年
低温スチーム合同会社「鉄輪50度」設立
公益社団法人日本中国料理協会 大分県支部理事就任
受賞歴
平成10年: 第4回日経レストランメニューグランプリ A部門賞受賞
平成12年: 社団法人日本中国調理士会表彰 技能功労賞受賞
平成12年: 第3回中国料理世界大会 団体の部 銀賞受賞
平成12年: 第6回日経レストランメニューグランプリ 入賞
平成12年: 大和リゾート株式会社社長表彰 第二勲受賞
平成15年: 第16回ダイワロイヤルホテルズ料理コンテスト準グランプリ受賞
平成16年: 第23回ダイワロイヤルホテルズ料理コンテスト入賞
平成22年: 厚生労働大臣表彰受賞
平成24年: 大分県別府市 調理技能者表彰
